食品烘焙炉温跟踪记录仪ThermoVaults,特点是可承受极高的温度(可高达350℃)，广泛应用于各类烤箱烤炉的全过程全方位的温度测量与记录。其含有内部通道温度传感器（半导体传感器）及远程通道温度传感器（热电偶），尺寸仅122mm×122mm×65mm,可跟随食品一起移动,最高精确度分辨率0.1℃和±0.5℃，存储量16383组/每通道，采样速率2秒~12小时可选，304不锈钢外壳。